Radiesli- und Gurkenpickles

Name: Radiesli- und Gurkenpickles
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 2 EL Rohzucker; 1 Bund Radiesli; 250 g Snack-Gurken; 5 Wacholderbeeren; ½ TL Kümmel; 2 Lorbeerblätter; 1 TL Salz; 3 dl Weissweinessig

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.

vegan, ohne Laktose, ohne Gluten

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Das brauchts

für 1 Glas

Pickles
1 Bund	Radiesli, geviertelt
250 g	Snack-Gurke, längs in Scheiben

Sud
3 dl	Weissweinessig
1 dl	Wasser
2 EL	Rohzucker
1 TL	Salz
5	Wacholderbeere, zerdrückt
2	Lorbeerblatt
½ TL	Kümmel, grob zerstossen

Und so wirds gemacht

Pickles

Radiesli und Gurken in das saubere, heiss ausgespülte Glas füllen.

Sud

Essig und Wasser mit allen Zutaten bis und mit Kümmel aufkochen, ca. 3 Min. kochen. Sud heiss darübergiessen, auskühlen. Zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren.

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