Haselnuss-Schokoladen-Aufstrich

Name: Haselnuss-Schokoladen-Aufstrich
Prep time: 10 min
Total time: 730 min
Yield: 2
Ingredients: 50 g getrocknete Aprikosen; 50 g Haselnüsse; 5 EL Kakaopulver; 1 EL Leinöl

Frühstück Desserts

Gesamt: 12 Std. 10 Min. | Aktiv: 10 Min.

vegan, ohne Laktose, ohne Gluten

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Ein Schokoladenaufstrich kann auch gesund sein. Nimmt man Rohkakaopulver, dann umso mehr. Dieser Aufstrich hat lauter gesunde, vitaminreiche Zutaten drin, so kann man ganz ohne schlechtes Gewissen eine richtig dicke Schicht aufs Brötchen schmieren. Oder Apfel- und Birnenschnitze darin tunken.

Nadja - LouMalou

Das brauchts

für 2 dl

50 g	getrocknete Aprikosen
50 g	Haselnüsse
1 EL	Leinöl
5 EL	Kakaopulver

Und so wirds gemacht

Aprikosen und Haselnüsse über Nacht in Wasser einweichen. Bis auf ca. 1 EL Einweich-Flüssigkeit abtropfen, zusammen mit dem Öl im Mixglas zu einer cremigen Masse pürieren. Kakaopulver beigeben, alles gut verrühren, in ein Glas füllen.

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