Pizza-Schnecken mit Rohschinken

Name: Pizza-Schnecken mit Rohschinken
Prep time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 100 g Rohschinken in Tranchen; 2 rote Zwiebeln; 2 Birnen; ¼ TL Salz; wenig Pfeffer; 2 TL Thymian; Salz, Pfeffer, nach Bedarf; 50 g geriebener Sbrinz; 200 g Doppelrahmfrischkäse; 2 EL Milch; 2 TL geriebener Meerrettich aus dem Glas; 1 rechteckig ausgewallte Pizzateige; 1 EL Olivenöl

Gesamt: 50 Min. | Aktiv: 25 Min.

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Das brauchts

für 12 Stücke

Zwiebeln & Birnen
1 EL	Olivenöl
2	rote Zwiebeln, in Streifen
¼ TL	Salz
wenig	Pfeffer
2	Birnen (z.B. Kaiser Alexander), in Scheibchen
50 g	geriebener Sbrinz

Frischkäse
200 g	Doppelrahmfrischkäse (z.B. Philadelphia)
2 EL	Milch
2 TL	Thymian, fein geschnitten
2 TL	geriebener Meerrettich aus dem Glas
	Salz, Pfeffer, nach Bedarf

Schnecken formen & backen
1	rechteckig ausgewallter Pizzateig (ca. 550 g)
100 g	Rohschinken in Tranchen

Und so wirds gemacht

Zwiebeln & Birnen

Öl erwärmen, Zwiebel ca. 3 Min. dämpfen, würzen. Birnen und Käse daruntermischen, auskühlen, beiseite stellen.

Frischkäse

Frischkäse mit Milch Thymian und Meerrettich verrühren, würzen.

Schnecken formen & backen

Teig entrollen, mit dem Frischkäse bestreichen, mit Rohschinken belegen. Zwiebel-Birnen-Mischung darauf verteilen. Teig satt aufrollen, in ca. 2 cm dicke Scheiben (ca. 12 Stück) schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Backen: ca. 25 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens.

Herausnehmen, lauwarm oder kalt servieren.

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