Avocado-Ricotta-Crostini

Name: Avocado-Ricotta-Crostini
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 4 Brotscheiben; 1 Avocados; Salz, Pfeffer, nach Bedarf; 100 g Ricotta; wenig Crema di Balsamico; 1 EL Olivenöl

Hauptgericht

Gesamt: 15 Min. | Aktiv: 15 Min.

vegetarisch

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Das brauchts

für 2 Personen

Crostini
4	Brotscheibe (z.B. Vollkornbrot)
1 EL	Olivenöl

Belag
100 g	Ricotta
½ EL	Olivenöl
	Salz, Pfeffer, nach Bedarf
1	Avocado, halbiert, in feinen Scheiben
wenig	Crema di Balsamico
	Salz, Pfeffer, nach Bedarf

Und so wirds gemacht

Crostini

Brotscheiben mit Öl bestreichen, in einer beschichteten Bratpfanne beidseitig je ca. 1 Min. rösten.

Belag

Ricotta und Öl verrühren, würzen. Brotscheiben mit der Hälfte der Ricotta bestreichen, Avocado darauf verteilen. Restliche Ricotta und Crema di Balsamico punktuell darauf verteilen, würzen.

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