für 2 Personen

300 g	Frischteigwaren (Tagliatelle)
	Salzwasser, siedend
60 g	Butter, in Stücken
60 g	geriebener Parmesan
wenig	Pfeffer

Und so wirds gemacht

Teigwaren im siedenden Salzwasser knapp al dente kochen. Teigwaren abtropfen, dabei 1½ dl Kochwasser auffangen. Kochwasser mit Butter in derselben Pfanne aufkochen, Pasta und Parmesan beigeben und so lange mischen, bis eine cremige Sauce entsteht, würzen.

Komplettes Rezept anzeigen