Energy Balls-Fledermäuse

Name: Energy Balls-Fledermäuse
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: ½ TL gemahlene Bourbon-Vanille; 3 EL Schokoladenpulver; 24 Zucker-Augen; 200 g entsteinte Datteln; 2 EL Kakao Nibs; 12 Schokoladeguetzli; 100 g Cashew-Nüsse; 1 Prise Salz

Desserts

Gesamt: 50 Min. | Aktiv: 20 Min.

vegetarisch

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Da Halloween auch bei uns immer mehr zum Thema wird, sind lustige Rezept für die Halloween-Party auch auf meinem Küchen-Programm. Und siehe da, es ist etwas Lustiges und doch auch noch Gesundes dabei herausgekommen: Schoggi-Energy-Fledermäuse!

Claudia - stylingqueen

Das brauchts

für 12 Stücke

Energy-Ball-Masse
200 g	entsteinte Datteln
100 g	Cashew-Nüsse
½ TL	gemahlene Bourbon-Vanille
1 Prise	Salz
3 EL	Schokoladenpulver
2 EL	Kakao Nibs

Fledermäuse formen
12	Schokoladeguetzli, rund (z.B. Gran Cereale Cioccolato)
24	Zucker-Augen

Und so wirds gemacht

Energy-Ball-Masse

Datteln mit allen Zutaten bis und mit Cocoa-Nibs im Mixglas pürieren.

Fledermäuse formen

Aus der Masse mit nassen Händen 12 gleich grosse Kugeln formen, jede in ein Mini-Muffinsförmchen aus Papier setzen. Die Guetzli halbieren, je 2 Hälften als Flügel in die Kugeln drücken, je 2 Zucker-Augen in der Mitte platzieren. Ca. 30 Min. kühl stellen.

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