Paletas de Pay de Limon (Limettenglace)

Name: Paletas de Pay de Limon (Limettenglace)
Prep time: 10 min
Total time: 430 min
Yield: 12
Ingredients: 3 Stück Guetzli; 12 Holzstängeli; 3 Limetten; 1 Prise Salz; 100 g gezuckerte Kondensmilch; 2 dl Vollrahm; 2 dl Halbrahm

Gesamt: 7 Std. 10 Min. | Aktiv: 10 Min.

vegetarisch

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Das brauchts

für 12 Stücke

Glace
100 g	gezuckerte Kondensmilch
2 dl	Vollrahm
2 dl	Halbrahm
3	Limetten, heiss abgespült, trocken getupft, abgeriebene Schale und Saft
1 Prise	Salz
12	Holzstängeli

Servieren
3 Stück	Guetzli (z.B. Vollkorn-Honig-Guetzli)

Und so wirds gemacht

Glace

Kondensmilch, Vollrahm, Halbrahm, Limetensaft, -schale und Salz mit den Schwingbesen des Handrührgeräts verrühren.

Masse in die Glacebehälter geben. Holzstängeli einstecken, ca. 7 Std. gefrieren.

Servieren

Glace aus den Behältern nehmen, Guetzli darüberstreuen, sofort servieren.

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