Was ich am Sommer besonders toll finde, ist, dass man überall Wassermelonen kaufen kann. Eine grosse Schüssel eisgekühlter Wassermelonenschnitze ist mein liebstes Sommer-Zmorge. Die Idee für dieses Getränk ist mir gekommen, als ich mir überlegt habe, wie man diese tolle Frucht sonst noch verwenden kann, jetzt wo sie Saison hat. Die weiche Konsistenz und die natürliche Süsse ist ein toller Kontrast zu der säuerlichen Frische der Limette. Und die Kräuter passen toll zum Geschmack der Wassermelone, aber wenn du sie nicht magst, lass sie einfach weg. Dieser Cooler ist ein superschnelles Sommerrezept für die ganze Familie – denn mal ehrlich: Wer will im Sommer schon in der Küche stehen, wenn er stattdessen ins Wasser hüpfen kann?
Rezept von:
LAUREN - Food Photography Academy
Das brauchts
für 4 Personen
| 1 kg |
Wassermelone, entkernt, in Stücken |
| 1 |
Limette, nur Saft |
| 5 |
Basilikumblätter |
| 3 |
Pfefferminzblätter |
Und so wirds gemacht
Melone und Limettensaft im Mixglas fein pürieren. Kräuter beigeben, nochmals pürieren. Bis zum Servieren kühl stellen.
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