Pilz-Zopfschnitten

Name: Pilz-Zopfschnitten
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Scheibe Zopf; 300 g gemischte Pilze; 2 EL glattblättrige Petersilie; 2 Knoblauchzehen; 1 rote Peperoncini; ¼ TL Salz; 3 EL Bratbutter

Vorspeise

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.

vegetarisch

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Das brauchts

für 4 Personen

Pilze
1 EL	Bratbutter
300 g	gemischte Pilze (z.B. Steinpilze, Kräuterseitlinge, Pleurotus), geviertelt
1	Knoblauchzehe, gepresst
1	roter Peperoncino, entkernt, fein geschnitten
¼ TL	Salz
2 EL	glattblättrige Petersilie, fein geschnitten

Zopf
2 EL	Bratbutter
1	Knoblauchzehe, gepresst
4 Scheibe	Zopf

Und so wirds gemacht

Pilze

Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Pilze, Knoblauch und Peperoncino beigeben und ca. 5 Min. anbraten. Herausnehmen, Petersilie unter die Pilze mischen.

Zopf

Butter und Knoblauch in derselben Pfanne erwärmen, Zopfscheiben beidseitig je ca. 1 Min. rösten. Pilze darauf verteilen.

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