für 4 Stücke

Beeren-Kompott

200 g	Heidelbeeren
100 g	Brombeere
4 EL	Zucker
1 EL	Zitronensaft

Törtli

100 g	Schokoladeguetzli (z.B. Gran Cereale Schokolade)
1 EL	Kakaopulver
50 g	Butter, flüssig
250 g	Mascarpone
3 EL	Zucker
1	Bio-Zitrone, wenig abgeriebene Schale und 1 EL Saft

Servieren

50 g	Heidelbeeren

Und so wirds gemacht

Beeren-Kompott

Beeren, Zucker und Zitronensaft in einer Pfanne mischen, aufkochen, bei kleiner Hitze ca. 5 Min. köcheln. Kompott auskühlen.

Törtli

Guetzli im Cutter fein mahlen, mit Kakaopulver und Butter mischen. Die Guetzli-Ausstecher auf je einen Teller stellen, Guetzli-Masse in die Ausstecher verteilen, mit einem Glas gut andrücken. Mascarpone, Zucker, Zitronenschale und –saft verrühren, auf den Guetzli verteilen. Die Hälfte des Beeren-Kompotts daraufgeben, Rest beiseite stellen. Törtli zugedeckt ca. 2 Std. kühl stellen.

Servieren

Törtchen mit einer Messerspitze sorgfältig vom Ausstecher lösen, Ausstecher entfernen. Beiseite gestelltes Beeren-Kompott und Heidelbeeren dazu servieren.

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