Apfelchips und Birnenchips

Name: Apfelchips und Birnenchips
Prep time: 20 min
Total time: 140 min
Yield: 100
Ingredients: 100 g Zucker; 1 säuerliche Äpfel; 1 Birnen; ½ TL Zimt; 2 EL Zitronensaft

Gesamt: 2 Std. 20 Min. | Aktiv: 20 Min.

vegan, ohne Laktose, ohne Gluten

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Das brauchts

für 100 g

Sirup
1 dl	Wasser
100 g	Zucker
½ TL	Zimt

Chips
1	säuerlicher Apfel (z.B. Boskoop), in ca. 2 mm dicke Scheiben
1	Birne, in ca. 2 mm dicke Scheiben
2 EL	Zitronensaft

Und so wirds gemacht

Sirup

Wasser mit Zucker und Zimt aufkochen, Sirup etwas abkühlen.

Chips

Apfel und Birne mit dem Zitronensaft mischen, im Sirup wenden, etwas abtropfen, auf zwei mit Backpapier belegte Backofengitter legen.

Trocknen

Ca. 2 Std. in der Mitte des auf 100 °C vorgeheizten Ofens, dabei 2-mal wenden. Herausnehmen, mit dem Backpapier auf ein Gitter ziehen, auskühlen.

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