Maissalat

Name: Maissalat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 TL Tahina (Sesampaste); ⅓ Gurken; ⅓ Bund Koriander; 1 Limetten; ½ Bund Pfefferminze; ⅓ Rettich; wenig Pfeffer; ½ TL Salz; 2 EL Soja nature; 1 Dose Maiskörner

Salate Gemüsegerichte Frühling

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.

vegan, ohne Laktose, ohne Gluten

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Fanny Frey - fannythefoodie

Das brauchts

für 4 Personen

Dressing
2 EL	Soja nature (oder Jogurt nature)
1 TL	Tahina (Sesampaste)
1	Limette, heiss abgespült, abgeriebene Schale und Saft
½ TL	Salz
wenig	Pfeffer

Salat
1 Dose	Maiskörner (ca. 285 g), abgetropft
⅓	Gurke (Bio), in Würfeli
⅓	Rettich, in Würfeli
⅓ Bund	Koriander, fein geschnitten
20 Blatt	Pfefferminze, fein geschnitten

Und so wirds gemacht

Dressing

Alle Zutaten gut verrühren.

Salat

Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen. Das Dressing beigeben, alles gut mischen. Salat bis zum Servieren zugedeckt kühl stellen.

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