Passionsfrucht-Ceviche

Name: Passionsfrucht-Ceviche
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Dorschfilets Royal (MSC); 1 Limetten; 2 Passionsfrüchte; 1 Bund Radiesli; wenig Pfeffer; ½ TL Salz

Fisch Vorspeise

Gesamt: 25 Min. | Aktiv: 25 Min.

ohne Laktose, ohne Gluten, Low Carb

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Das brauchts

für 2 Personen

Marinieren
200 g	Dorschfilet Royal (MSC) (Fisch vor der Zubereitung 24 Std. tiefgekühlt), aufgetaut, in feinen Streifen
2	Passionsfrüchte, Fruchtfleisch herausgelöst
1	Limette, nur ½ Saft

Anrichten
1 Bund	Radiesli, in feinen Scheiben
½ TL	Salz
wenig	Pfeffer

Und so wirds gemacht

Marinieren

Fisch mit Passionsfrucht und Limettensaft mischen, zugedeckt ca. 20 Min. kühl stellen.

Anrichten

Fisch auf Tellern anrichten, Radiesli darauf verteilen, 2 Esslöffel Marinade darüber träufeln, würzen.

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