Limoncello
Das brauchts
für 1 Liter
| 5 | Zitronen, heiss abgespült, trocken getupft |
| 7 dl | Vodka |
| 3 dl | Wasser |
| 350 g | Zucker |
Und so wirds gemacht
Zitronenwodka
Schale von den Zitronen dünn abschälen, dabei mögliche weisse Resten abschneiden. Zitronenschalen in eine Flasche geben, mit dem Wodka auffüllen. Zugedeckt mind. 10 Tage an einem dunklen, kühlen Ort ziehen lassen.
Limoncello
Wasser und Zucker in einer Pfanne aufkochen, auskühlen. Zitronenwodka absieben, mit dem Zuckersirup verrühren. Flasche ausspülen, Limoncello in die Flasche füllen.
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