Mozzarella-Pizzette mit Himbeeren

Name: Mozzarella-Pizzette mit Himbeeren
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Ingredients: 1 EL Oreganoblättchen; 250 g Himbeeren; ¼ TL Fleur de Sel; wenig Pfeffer; 5 EL geriebener Parmesan; 150 g Mozzarella; 800 g Pizzateig; 2 EL Olivenöl

Apéro und Fingerfood Sommer Herbst

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 10 Min.

vegetarisch

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Das brauchts

für 20 Stücke

Pizzette
800 g	Pizzateig
2 EL	Olivenöl
5 EL	geriebener Parmesan
150 g	Mozzarella, in Würfeli
1 EL	Oreganoblättchen, fein geschnitten
¼ TL	Fleur de Sel
wenig	Pfeffer
250 g	Himbeeren

Und so wirds gemacht

Pizzette

Teig in 20 Portionen teilen, zu Kugeln formen, auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen, etwas flach drücken. Öl darüberträufeln, Käse und Oregano darauf verteilen, würzen, Himbeeren darauf verteilen.

Backen

Ca. 20 Min. im auf 200 °C vorgeheizten Ofen (Heissluft).

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