Crunchwrap-Taschen

Name: Crunchwrap-Taschen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Tomaten; ½ rote Zwiebeln; 1 Dose Red Kidney Bohnen; 1 Bund Koriander; 1 Limetten; Salz, Pfeffer, nach Bedarf; 150 g Mozzarella; 100 g Cheddar; 1 EL eingelegte Jalapeños in Scheiben; 5 Weizen-Tortillas

Vegetarisch Grillieren

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 30 Min.

vegetarisch

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Wortwörtlich im Handumdrehen sind diese Wraps gefaltet. Ganz kurz auf dem Grill vollendet, sorgen die Snacks für grosse Augen und volle Mägen. Damit sind Sie an der nächsten Grillparty der Star!

Das brauchts

für 4 Stücke

Füllung
1	Tomate
½	rote Zwiebel
1 Dose	Red Kidney Bohnen (ca. 215 g)
½ Bund	Koriander
1 EL	eingelegte Jalapeños in Scheiben

150 g	Mozzarella
100 g	Cheddar

Salz, Pfeffer, nach Bedarf

Wrap-Taschen
5	Weizen-Tortillas

Holzkohle- / Gas- / Elektrogrill
1	Limette
½ Bund	Koriander

Und so wirds gemacht

Füllung

Tomate in Würfeli schneiden, Zwiebel fein hacken. Bohnen abspülen und abtropfen. Koriander grob schneiden und Jalapenos fein hacken.

Mozzarella in Würfeli schneiden, Käse grob reiben.

Tomate und alle Zutaten bis und mit Käse mischen, würzen.

Wrap-Taschen

Eine Weizen-Tortilla vierteln. Füllung auf den restlichen 4 Tortillas verteilen, dabei ringsum einen Rand von ca. 3 cm frei lassen.

Je einen Tortilla-Viertel auf die Füllung legen, etwas andrücken.

Ränder einklappen.

Holzkohle- / Gas- / Elektrogrill

Wrap-Taschen mit der eingeschlagenen Seite nach unten auf den Grill legen, über schwacher Glut / auf kleiner Stufe (ca. 180 °C) zugedeckt beidseitig je ca. 2 Min. grillieren. Limette vierteln, Korianderblättchen abzupfen. Crunchwrap-Taschen mit den Limettenschnitzen und Korianderblättchen servieren.

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