für 1 Stück

700 g	Zopfmehl
2 ½ TL	Salz
6 EL	Zucker
½ Würfel	Hefe (ca. 20 g), zerbröckelt
3 dl	Milch
2	Eier, verklopft
80 g	Butter, weich

Und so wirds gemacht

Mehl, Salz, Zucker und Hefe in eine Schüssel geben, mischen. Milch, Eier und Butter beigeben, zu einem weichen, glatten Teig kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 2 Std. aufs Doppelte aufgehen lassen.

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