für 12 Stücke

Teig

150 g	Butter, in Stücken, weich
180 g	Vanillejogurt
3 EL	Mohn
360 g	Zucker
1	Bio-Zitrone, abgeriebene Schale, 1 ½ EL Saft beiseite gestellt
1 Prise	Salz
3	Ei
360 g	Weissmehl
1 TL	Backpulver

Zitronenglasur

100 g

Puderzucker

Und so wirds gemacht

Teig

Butter, Jogurt, Mohn, Zucker, Zitronenschale, Salz und Eier mit den Schwingbesen des Handrührgeräts ca. 5 Min. rühren, bis die Masse heller ist. Mehl und Backpulver mischen, unter die Eimasse mischen. Teig in die vorbereitete Cakeform füllen.

Backen

Ca. 70 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus der Form nehmen. Auf einem Gitter auskühlen.

Zitronenglasur

Puderzucker und beiseitegestellten Zitronensaft verrühren, auf dem Cake verteilen.

Komplettes Rezept anzeigen