für 4 Personen

Masse

450 g	Kirsche, entsteint, halbiert
150 g	Zucker
1	Limette, heiss abgespült, trocken getupft, wenig abgeriebene Schale und 1/2 Saft

Und so wirds gemacht

Masse

Kirschen mit dem Zucker, Limettenschale und -saft in einer kleinen Pfanne aufkochen. Hitze reduzieren, ca. 4 Min. köcheln, in einen Messbecher giessen, etwas abkühlen, pürieren.

Gefrieren

Masse in eine Chromstahlschüssel giessen, zugedeckt ca. 5 Std. gefrieren, dabei 4-mal mit einer Gabel aufkratzen, bis die Masse körnig gefroren ist. Granita in Gläser verteilen, sofort servieren.

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