für 4 Personen

Grillieren

4	Schweinsplätzli (je ca. 100 g)
4	Brötli, halbiert
¼ TL	Salz
wenig	Pfeffer

Servieren

2 EL	Ketchup
2 EL	Mayonnaise

Und so wirds gemacht

Grillieren

Holzkohle-/Gas-/Elektrogrill: Plätzli über mittelstarker Glut / auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) beidseitig je ca. 2 Min. grillieren. Brötchen ca. 2 Min. mitgrillieren, Plätzli würzen.

Servieren

Ketchup und Mayonnaise verrühren, Brötchen damit bestreichen. Brötliböden mit den Plätzli belegen, Deckel darauflegen, leicht andrücken.

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