für 16 Stücke

Teig

400 g	Weissmehl
1 TL	Salz
3 EL	Zucker
½ Würfel	Hefe (ca. 20 g), zerbröckelt
60 g	Butter, weich
2 dl	Milch
1	Ei, verklopft

Guss

1 ½ dl	Milch
1 Päckli	Vanillezucker (ca. 8 g)

Formen

16	Schokoladen-Ostereili (je ca. 10 g)

Und so wirds gemacht

Teig

Mehl, Salz, Zucker und Hefe in einer Schüssel mischen. Butter und alle Zutaten bis und mit Ei zu einem weichen, glatten Teig kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 2 Std. aufs Doppelte aufgehen lassen.

Guss

Milch und Vanillezucker aufkochen, beiseite stellen.

Formen

Teig in 16 gleich grosse Stücke teilen, zu Kugeln formen, flach drücken, sodass Rondellen von je ca. 8 cm Ø entstehen. Je 1 Schokolade-Ostereili in die Mitte der Rondellen legen, Teigränder darüber zusammendrücken, wieder zu Kugeln formen, mit dem Verschluss nach unten in die vorbereitete Form legen, Guss darübergiessen.

Backen

Ca. 30 Min. in der unteren Hälfte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, warm servieren.

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