Jogurtsauce, Tzatziki und Mango-Portweinsauce

Name: Jogurtsauce, Tzatziki und Mango-Portweinsauce
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Petersilie; ¼ Gurken; 1 Knoblauchzehen; ½ Mangos; ¼ TL Salz; wenig Pfeffer; 1 Prise Chilipulver; Salz, Pfeffer, nach Bedarf; 360 g Jogurt nature; 1 TL Limettensaft; 1 EL heller Portwein

Sauce Grillieren

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.

vegetarisch, ohne Gluten

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Das brauchts

für 4 Portionen

Jogurt-Grundsauce
360 g	Jogurt nature
1 TL	Limettensaft
1 EL	Petersilie, fein geschnitten
¼ TL	Salz
wenig	Pfeffer

Tzatziki
¼	Gurke (ca. 50 g), entkernt, fein gerieben
1	Knoblauchzehe, gepresst
1 Prise	Chilipulver
	Salz, Pfeffer, nach Bedarf

Mango-Portweinsauce
½	Mango, in Würfeli
1 EL	heller Portwein
	Salz, Pfeffer, nach Bedarf

Und so wirds gemacht

Jogurt-Grundsauce

Jogurt, Limettensaft und Petersilie mischen, würzen.

Tzatziki

Gurke, Knoblauch und Chilipulver mit 1/3 der Jogurt-Grundsauce mischen, würzen.

Mango-Portweinsauce

Mango und Portwein mit 1/3 der Jogurt-Grundsauce verrühren, würzen.

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