Wurst-Käse-Salat

Name: Wurst-Käse-Salat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stück Alufolie; 4 Cervelats; 300 g Frühkartoffeln; ½ Bund Schnittlauch; 1 Gurken; 100 g Kopfsalat mit Herzen; ½ TL Salz; wenig Pfeffer; 90 g Jogurt nature; 200 g Halbhartkäse; 2 TL Olivenöl; 2 EL Aceto balsamico bianco; 3 EL Rapsöl

Vorspeise Grillieren

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 30 Min.

ohne Gluten

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Das brauchts

für 4 Personen

Grillieren
300 g	Frühkartoffeln, geviertelt
2 TL	Olivenöl
¼ TL	Salz
2 Stück	Alufolie
4	Cervelats

Sauce
2 EL	Aceto balsamico bianco
3 EL	Rapsöl
90 g	Jogurt nature
½ Bund	Schnittlauch, fein geschnitten
¼ TL	Salz
wenig	Pfeffer

Wurst-Käse-Salat
200 g	Halbhartkäse (z.B. Luzerner Rahmkäse), in ca. 2 cm grossen Würfeln
1	Gurke, geschält, geviertelt, entkernt, in ca. 1 cm breiten Stücken
100 g	Kopfsalat mit Herzen, Blätter abgelöst

Und so wirds gemacht

Grillieren

Kartoffeln mit Öl und Salz mischen, in die Alufolien einpacken.

Holzkohle- /Gas - /Elektrogrill: Kartoffeln über mittelstarker Glut/ auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) ca. 10 Min. grillieren. Cervelats auf den Grill legen, ca. 5 Min. fertig grillieren. Cervelats, längs halbieren und schräg in ca. 5 mm breite Stücke schneiden.

Sauce

Aceto, Öl und Jogurt verrühren. Schnittlauch beigeben, mischen, würzen.

Wurst-Käse-Salat

Kartoffel, Cervelats, Käse, Gurke und Kopfsalat mit der Sauce mischen.

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