für 4 Personen

Sauce

80 g	Crème fraîche
2 EL	Pesto verde
¼ TL	Salz

Flammkuchen

1	ausgewallter Flammkuchenteig (ca. 260 g)
100 g	rote Peperoni, in ca. 1 cm breiten Streifen
80 g	Rüebli, grob gerieben
1 Dose	Maiskörner (ca. 140), abgespült, abgetropft
1	Mini-Lattich, in feinen Scheiben

Und so wirds gemacht

Sauce

Crème fraîche und Pesto mischen, salzen.

Flammkuchen

Flammkuchen mit Sauce bestreichen. Mit Peperoni, Rüebli, Mais und Lattich belegen.

Backen

Ca. 10 Min. auf der untersten Rille des auf 240 °C vorgeheizten Ofens.

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