für 2 Personen

wenig	Öl
1	Knoblauchzehe, gepresst
1	Zwiebel, fein geschnitten
2 Dose	schwarze Bohnen, je ca. 210 g, abgespült, abgetropft
2 dl	Weisswein (z.B. Chardonnay Chile Viña Sutil)
4 dl	Gemüsebouillon
80 g	Brie (z.B. Val d'Arve Brie Romandie, zerbröckelt)

Und so wirds gemacht

Öl in einer grossen Pfanne warm werden lassen. Knoblauch und Zwiebel ca. 5 Min. andämpfen. Bohnen kurz mitdämpfen. Wein dazugiessen, vollständig einkochen. Bouillon dazugiessen, aufkochen, Hitze reduzieren, ca. 15 Min. köcheln, Suppe pürieren. Suppe in tiefen Tellern anrichten. Brie darauf verteilen.

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