für 4 Personen

Pasta

350 g	Teigwaren (z.B. Penne)
	Salzwasser, siedend

Sauce

3 dl	Halbrahm
3 EL	Tomatenpüree
1	Knoblauchzehe, gepresst
½ TL	Salz
wenig	Pfeffer
50 g	geriebener Parmesan
2 EL	glattblättrige Petersilie, fein geschnitten
250 g	Cherry-Tomaten, geviertelt

Und so wirds gemacht

Pasta

Penne im Salzwasser al dente kochen, abtropfen.

Sauce

Rahm, Tomatenpüree und Knoblauch in einer Pfanne aufkochen. Hitze reduzieren, ca. 5 Min. köcheln, würzen. Käse und Petersilie darunterrühren, Tomaten beigeben, ca. 5 Min. weiterköcheln. Penne beigeben, mischen, nur noch heiss werden lassen.

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