für 2 dl

50 g	Cashew-Nuss
50 g	Bärlauch
1	Bio-Zitrone, ½ abgeriebene Schale
1	roter Chili, entkernt, grob gehackt
1 dl	Olivenöl
1 TL	Salz
wenig	Pfeffer

Und so wirds gemacht

Cashew-Nüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten, abkühlen. Cashew-Nüsse mit Bärlauch und allen Zutaten bis und mit Pfeffer pürieren, in das Einmachglas füllen, gut verschliessen.

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