für 2 Personen

1 EL	Butter
1	Zwiebel, grob geschnitten
400 g	festkochende Kartoffeln
1 dl	Weisswein
5 dl	Gemüsebouillon
1 dl	Rahm
1 Paar	Wienerli

Und so wirds gemacht

Butter in einer Pfanne warm werden lassen. Zwiebel und Kartoffeln kurz andämpfen. Wein dazugiessen, etwas einkochen. Bouillon dazugiessen, zugedeckt ca. 25 Min. weich köcheln, Suppe pürieren, Rahm und die Wienerli beigeben, heiss werden lassen.

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