Herzhafte Fotzelschnitten

Name: Herzhafte Fotzelschnitten
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Ruchbrot; 120 g Nüsslisalat; Salz, Pfeffer, nach Bedarf; 1 EL Bratbutter; 2 Eier; ½ dl Vollmilch; 2 EL Essig; 2 EL Olivenöl

Gesamt: 15 Min. | Aktiv: 15 Min.

vegetarisch

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Das brauchts

für 2 Personen

Fotzelschnitten
2	Ei
3 EL	Vollmilch
4 Scheibe	Ruchbrot vom Vortag (ca. 200 g)
1 EL	Bratbutter
	Salz, Pfeffer, nach Bedarf

Nüsslisalat
2 EL	Essig
2 EL	Olivenöl
	Salz, Pfeffer, nach Bedarf
120 g	Nüsslisalat

Und so wirds gemacht

Fotzelschnitten

Eier in einer Form verklopfen, Milch beigeben, verrühren. Brotscheiben in die Eimasse legen, ca. 5 Min. einweichen, dabei 1-mal wenden. Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen, Brotscheiben portionenweise beidseitig je ca. 3 Min. braten, würzen, warm stellen.

Nüsslisalat

Essig und Öl verrühren, würzen. Nüsslisalat beigeben, mischen. Nüsslisalat auf den Fotzelschnitten anrichten.

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