Hörnli Bolognese aus dem Raclette-Pfännchen

Name: Hörnli Bolognese aus dem Raclette-Pfännchen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Hackfleisch (Rind und Schwein); 200 g Apfelmus; 1 Zwiebeln; wenig Pfeffer; ½ TL Salz; 200 g geriebener Gruyère; 2 EL Tomatenpüree; 300 g Hörnli; Öl

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 30 Min.

ohne Laktose

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Das brauchts

für 4 Personen

Hackfleisch
	Öl zum Braten
1	Zwiebel, fein gehackt
2 EL	Tomatenpüree
300 g	Hackfleisch (Rind und Schwein)
½ TL	Salz
wenig	Pfeffer

Hörnli
300 g	Hörnli
	Salzwasser, siedend

Hörnli-Raclette
200 g	geriebener Gruyère
200 g	Apfelmus

Und so wirds gemacht

Hackfleisch

Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Zwiebel kurz andämpfen, Tomatenpüree kurz mitdämpfen. Fleisch ca. 8 Min. anbraten, würzen.

Hörnli

Hörnli in Salzwasser knapp al dente kochen, abtropfen, mit dem Fleisch mischen.

Hörnli-Raclette

Hackfleisch-Hörnli-Mischung in die Raclette-Pfännchen verteilen, Käse darauf verteilen. Unter dem Raclette-Ofen-Grill ca. 5 Min. schmelzen. Apfelmus dazu servieren.

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