Spaghettini al limone

Name: Spaghettini al limone
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Schnelle Küche
Ingredients: 50 g Rohschinken in Tranchen; 1 Knoblauchzehen; 1 Bio-Zitronen; Salz, Pfeffer, nach Bedarf; 200 g Spaghettini; 4 EL Olivenöl

Hauptgericht Schnelle Küche

Gesamt: 15 Min. | Aktiv: 15 Min.

ohne Laktose

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Das brauchts

für 2 Personen

Braten
50 g	Rohschinken in Tranchen
4 EL	Olivenöl
1	Knoblauchzehe, gepresst
1	Bio-Zitrone, abgeriebene Schale, ½ Saft beiseite gestellt

Kochen
200 g	Spaghettini
	Salzwasser, siedend
	Salz, Pfeffer, nach Bedarf

Und so wirds gemacht

Braten

Rohschinken in einer beschichteten Bratpfanne knustprig braten, auf Haushaltspapier abtropfen und in Stücke brechen, beiseite stellen. Öl in derselben Bratpfanne warm werden lassen. Knoblauch und Zitronenschale beigeben, ca. 5 Min. ziehen lassen.

Kochen

Spaghettini in Salzwasser knapp al dente kochen. 3 EL Kochwasser beiseite stellen. Spaghettini abtropfen, mit dem beiseite gestellten Kochwasser zum Öl geben. Zitronensaft beigeben, unter ständigem Rühren ca. 2 Min. fertigköcheln. Mit Rohschinken bestreuen, würzen.

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