für 4 Personen

2 Liter	Wasser
600 g	Bohnen

Und so wirds gemacht

Wasser aufkochen. Bohnen portionenweise, ca. 3 Min. blanchieren, mit einer Schaumkelle herausnehmen, sofort in eiskaltem Wasser auskühlen. Herausnehmen, gut abtropfen.

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