Schoggimousse

Name: Schoggimousse
Prep time: 15 min
Total time: 135 min
Yield: 4
Ingredients: 3 EL Puderzucker; Kakaopulver; 2 EL Vollrahm; 2 dl Vollrahm; 100 g dunkle Schokolade

Desserts

Gesamt: 2 Std. 15 Min. | Aktiv: 15 Min.

vegetarisch, ohne Gluten

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Das brauchts

für 4 Personen

Schokolade schmelzen
100 g	dunkle Schokolade (72 % Kakao), fein gehackt
3 EL	Puderzucker
2 EL	Vollrahm

Mousse zubereiten
2 dl	Vollrahm
	Kakaopulver zum Bestäuben

Und so wirds gemacht

Schokolade schmelzen

Schokolade mit Puderzucker und Rahm in einer dünnwandigen Schüssel über dem nur leicht siedenden Wasserbad schmelzen, glattrühren. Schüssel herausnehmen, auskühlen.

Mousse zubereiten

Rahm steif schlagen, mit dem Gummischaber sorgfältig darunterziehen. Mousse in Gläsli füllen, zugedeckt ca. 2 Std. kühl stellen. Mit Kakaopulver bestäuben.

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