für 8 Stücke

Wähe

1	rund ausgewallter Kuchenteig (ca. 32 cm Ø)
400 g	Gruyère, fein gerieben
1 EL	Weissmehl
2 dl	Halbrahm
1 dl	Milch
2	Eier, verklopft
wenig	Muskat
2 Prise	Salz
wenig	Pfeffer

Und so wirds gemacht

Wähe

Teig mit dem Backpapier in das Blech legen, Boden mit einer Gabel dicht einstechen. Käse mit den restlichen Zutaten mischen. Masse auf dem Teigboden verteilen.

Backen

Ca. 30 Min auf der untersten Rille des auf 220 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus dem Blech nehmen, warm servieren.

Komplettes Rezept anzeigen