für 4 Personen

2 EL	Olivenöl
500 g	Hackfleisch (Rind und Schwein)
1 ½ TL	Salz
1	Zwiebel, fein gehackt
1	Knoblauchzehe, gepresst
1 Dose	Red Kidney Bohnen (ca. 215 g), abgespült, abgetropft
1 Dose	Maiskörner (ca. 140 g), abgetropft
2	Tomaten, in Würfeli
1	roter Chili, entkernt, in feinen Streifen
1 dl	Gemüsebouillon
2 TL	Chilipulver
¼ TL	Kreuzkümmelpulver

Und so wirds gemacht

Öl in einer Bratpfanne heiss werden lassen. Fleisch portionenweise je ca. 2 Min. anbraten, herausnehmen, salzen. Hitze reduzieren. Zwiebel und alle Zutaten bis und mit Chili ca. 5 Min. anbraten. Fleisch wieder beigeben, Bouillon dazugiessen, aufkochen, würzen, zugedeckt bei mittlerer Hitze ca.1 Std. schmoren.

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