für 4 Personen

Gratin

400 g	Saisongemüse (Broccoli, Blumenkohl, Rüebli, Lauch, Erbsen), in Würfeln
400 g	Pasta
	Salzwasser, siedend
200 g	Raclettekäse in Scheiben, in Streifen

Guss & Backen

3 ½ dl	Milch
1 EL	Weissmehl
1 ½ TL	Gemüsebouillonpulver

Und so wirds gemacht

Gratin

Gemüse und Pasta im Salzwasser nach Verpackungsanleitung al dente kochen, beides abtropfen. Beides in eine ofenfeste Form oder 4 Portionenförmchen geben. Die Hälfte vom Käse unter das Gemüse und die Pasta mischen, die andere Hälfte auf der Oberfläche verteilen.

Guss & Backen

Milch, Mehl und Bouillon verrühren oder im Schüttelbecher mixen, über den Gratin giessen.

Backen: ca. 20 Min. im oberen Drittel des auf 220 °C vorgeheizten Ofens.

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