Spiegeleier

Name: Spiegeleier
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Schnelle Küche
Ingredients: Salz, Pfeffer, nach Bedarf; 4 frische Eier; wenig Bratbutter

Frühstück Schnelle Küche

Gesamt: 10 Min. | Aktiv: 10 Min.

vegetarisch, ohne Gluten, Low Carb

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Das brauchts

für 4 Stücke

Eier aufschlagen
4	frische Eier

Eier braten
wenig	Bratbutter
	Salz, Pfeffer, nach Bedarf

Und so wirds gemacht

Eier aufschlagen

Ein Ei an einem dünnen Schüssel- oder Tassenrand aufschlagen. Mit den Daumenspitzen die Eihälften auseinander ziehen und das Ei sorgfälltig in eine Schüssel gleiten lassen.

Eier braten

Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne warm werden lassen. Eier einzeln sorgfältig in die Bratpfanne gleiten lassen, bei kleiner Hitze braten, bis die Eiweisse fest, die Eigelbe noch flüssig sind, würzen.

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