für 3 dl

2 EL	Bratbutter
6	Zwiebeln (ca. 500 g), in Schnitzen
1 EL	Rohzucker
1 dl	Weisswein
2 dl	Gemüsebouillon
2 Zweiglein	Thymian
½ EL	braunes Maizena express
	Salz, Pfeffer, nach Bedarf

Und so wirds gemacht

Butter in einer Bratpfanne heiss werden lassen. Hitze reduzieren, Zwiebeln beigeben, ca. 10 Min. rührbraten. Zucker beigeben, kurz weiterrührbraten. Wein dazugiessen, ca. 1 Min. einkochen. Bouillon und Thymian beigeben, aufkochen. Maizena unter Rühren beigeben, ca. 2 Min. kochen, würzen.

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