Glückskekse

Name: Glückskekse
Prep time: 50 min
Total time: 56 min
Yield: 16
Ingredients: 60 g Puderzucker; 70 g Weissmehl; 1 Prise Salz; 3 Eiweisse; 40 g Butter

Backen süss Weihnachten

Gesamt: 56 Min. | Aktiv: 50 Min.

vegetarisch

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Manchmal muss man dem Glück ein bisschen nachhelfen. Zum Beispiel mit selbstgemachten Glückskeksen. Mit Liebe gebacken und mit Geist gefüllt, sind sie ein ganz persönliches Mitbringsel für die Liebsten zum Jahreswechsel.

Doro vom FOOBY-Team

Das brauchts

für 16 Stücke

Teig
3	Eiweisse
60 g	Puderzucker
1 Prise	Salz
70 g	Weissmehl
40 g	Butter, weich

Und so wirds gemacht

Teig

Eiweisse und alle Zutaten bis und mit Butter gut verrühren.

Je ca. 1 EL Teig auf zwei mit Backpapier belegten Bleche dünn, rund (ca. 10 cm Ø) ausstreichen.

Backen

Je ca. 6 Min. im auf 200 °C vorgeheizten Ofen (Heissluft), herausnehmen.

Formen

Glückssprüchli sofort auf dem heissen Gebäck verteilen, falten, über einen Glasrand legen und die typische Einbuchtung formen.

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