für 4 Personen

Pizza

2	rund ausgewallte Pizzateige (ca. 28 Ø cm)
200 g	Doppelrahmfrischkäse (z.B. Philadelphia)
300 g	Blaue St. Galler Kartoffeln, in 2 mm dicke Scheiben geschält
1	rote Zwiebel, in Ringen
150 g	Ziegenfrischkäse

Backen

40 g	Blattspinat

Und so wirds gemacht

Pizza

Teige mitsamt dem Backpapier auf 2 Bleche legen, mit Frischkäse bestreichen, mit Kartoffeln und Zwiebeln belegen. Ziegenfrischkäse daraufverteilen.

Backen

Pro Blech ca. 16 Min. auf der untersten Rille des auf 240 °C vorgeheizten Ofens. Spinat darüberstreuen.

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