Pastasalat mit Poulet

Name: Pastasalat mit Poulet
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Pouletbrüstli; 1 Zitronen; 150 g Knollensellerie; 1 Äpfel; 200 g Stangensellerie; 1 rotschalige Äpfel; 1 TL milder Curry; Salz, Pfeffer, nach Bedarf; ¼ TL Salz; wenig Pfeffer; 150 g griechischer Jogurt nature; ½ dl Apfelsaft; 300 g Teigwaren; Öl

Hauptgericht Salate Geflügel

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 30 Min.

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Das brauchts

für 4 Personen

Sellerie-Apfel-Sauce
1	Zitrone, nur Saft
½ dl	Apfelsaft
150 g	Knollensellerie, in kleinen Stücken
1	Apfel, geschält, in kleinen Stücken
150 g	griechischer Jogurt nature nature
1 TL	milder Curry
	Salz, Pfeffer, nach Bedarf

Poulet
	Öl zum Braten
2	Pouletbrüstli, in Würfeln
¼ TL	Salz
wenig	Pfeffer

Pastasalat
300 g	Teigwaren (z.B. Farfalle Vollkorn)
	Salzwasser, siedend
200 g	Stangensellerie, in Stücken
1	rotschaliger Apfel, in Stängeli

Und so wirds gemacht

Sellerie-Apfel-Sauce

Zitronen- und Apfelsaft aufkochen, Sellerie und Apfel beigeben, zugedeckt ca. 1 Min. weich köcheln. Auskühlen, pürieren, Jogurt darunterrühren, Sauce würzen.

Poulet

Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Poulet rundum ca. 5 Min. braten, auskühlen, würzen.

Pastasalat

Teigwaren im Salzwasser al dente kochen, abtropfen, kalt abspülen. Teigwaren mit Sellerie, Apfel, Poulet und der Sauce mischen.

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