Karma-Falafel auf Mini-Lattich

Name: Karma-Falafel auf Mini-Lattich
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Schnelle Küche
Ingredients: 200 g Karma Falafel; 50 g getrocknete Tomaten; 4 Mini-Lattiche; 1 rote Peperoni; 1 Zwiebeln; 1 dl Gemüsebouillon; 1 Dose Süssmaiskörner; 2 EL Olivenöl

Schnelle Küche Frühling

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.

vegan

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Das brauchts

für 2 Personen

Lattich
2 EL	Olivenöl
4	Mini-Lattich, längs geviertelt
1	Zwiebel, fein gehackt
50 g	getrocknete Tomaten, in Streifen
1	rote Peperoni, in Streifen
1 Dose	Süssmaiskörner (ca. 150 g), abgespült, abgetropft
1 dl	Gemüsebouillon

Falafel
200 g	Karma Falafel

Und so wirds gemacht

Lattich

Öl in einer Bratpfanne heiss werden lassen, Lattich beigeben, unter gelegentlichem Wenden ca. 2 Min.

braten, herausnehmen. Zwiebel und alle Zutaten bis und mit Mais, in dieselbe Pfanne geben, ca. 2 Min. rührbraten, Bouillon dazugiessen. Lattich wieder beigeben, zugedeckt ca. 5 Min. köcheln.

Falafel

Falafel nach Angaben auf der Verpackung zubereiten, mit Mini-Lattich servieren.

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