für 4 Portionen

Chili

500 g	Hackfleisch (Rind)
200 g	Langkornreis
2	Tomaten, in Würfeli
1 Dose	Red Kidney Bohnen (ca. 140g), abgespült, abgetropft
1 Dose	Süssmaiskörner (ca. 140g), abgespült, abgetropft
8 dl	Gemüsebouillon
1	Zwiebel, fein gehackt
1	Knoblauchzehe, fein gehackt
1 EL	Paprika
2 EL	Tomatenpüree
1	roter Peperoncino, fein gehackt

Anrichten

1	Avocado, in Würfeli
100 g	Crème fraîche

Und so wirds gemacht

Chili

Hackfleisch und alle Zutaten bis und mit Peperoncino in eine Pfanne geben, mischen. Zugedeckt unter gelegentlichem Rühren bei kleiner Hitze ca. 25 Min. köcheln.

Anrichten

Avocado und Crème fraîche auf dem Chili verteilen.

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