Cipollatas im Knusperteig

Name: Cipollatas im Knusperteig
Prep time: 10 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 16 Tranche Bratspeck; 16 Cipollatas; 600 g Ofenfrites; ½ TL Fleur de Sel; 1 Rollen Pastateig

Gesamt: 32 Min. | Aktiv: 10 Min.

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Das brauchts

für 4 Personen

Ofen-Frites
600 g	Ofenfrites (z.B. Pommes Allumettes)

Cipollatas
1	Rolle Pastateig
16	Cipollata
16 Tranche	Bratspeck

Fertig backen
½ TL	Fleur de Sel

Und so wirds gemacht

Ofen-Frites

Ofen-frites auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.

Backen

Ca. 10 Min. in der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen.

Cipollatas

Teig entrollen, quer in 16 gleich breite Streifen schneiden. Cipollatas mit je 1 Tranche Speck und 1 Teigstreifen umwickeln, etwas andrücken, auf die Ofen-frites legen

Fertig backen

Ca. 12 Min. in der oberen Hälfte. Herausnehmen, Ofen-frites salzen.

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