Couscous mit Hackfleisch-Kürbis-Ragout

Name: Couscous mit Hackfleisch-Kürbis-Ragout
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Schnelle Küche
Ingredients: 300 g Hackfleisch (Rind); 200 g Kürbis; ½ TL Salz; 1 ½ EL Dukkah (Gewürzmischung); 90 g Couscous; 1 EL Öl

Hauptgericht Schnelle Küche Winter

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.

ohne Laktose

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Das brauchts

für 2 Personen

Hackfleisch-Kürbis-Ragout
1 EL	Öl zum Braten
300 g	Hackfleisch (Rind)
200 g	Kürbis, in Würfeli
½ TL	Salz
1 ½ EL	Dukkah (Gewürzmischung)
2 dl	Wasser

Couscous
90 g	Couscous
1 ½ dl	Salzwasser, siedend

Und so wirds gemacht

Hackfleisch-Kürbis-Ragout

Öl in einer Bratpfanne warm werden lassen. Fleisch ca. 2 Min. rührbraten, Kürbis ca. 4 Min. mitrührbraten, würzen. Wasser dazugiessen, zugedeckt ca. 5 Min. köcheln.

Couscous

Couscous in eine Schüssel geben, Salzwasser darübergiessen, zugedeckt ca. 5 Min. quellen lassen. Couscous mit einer Gabel lockern, zum Hackfleisch-Kürbis-Ragout servieren.

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