Farfalle Funghi e Salsiccia
Das brauchts
für 2 Personen
½ EL | Olivenöl |
2 | Schweinsbratwürste, Haut entfernt |
100 g | Steinpilze, in feinen Scheiben |
1 dl | Saucen-Halbrahm |
¼ TL | Salz |
wenig | Pfeffer |
200 g | Teigwaren (z.B. Farfalle) |
Salzwasser siedend |
Und so wirds gemacht
Sauce
Öl in einer Bratpfanne warm werden lassen. Würste beigeben, mit einer Kelle zerdrücken, sodass sie zerfallen. Ca. 4 Min. rührbraten, Steinpilze beigeben, ca. 3 Min. weiterrührbraten. Rahm dazugiessen, würzen.
Pasta
Farfalle im siedenden Salzwasser al dente kochen, 3 EL Kochwasser zur Sauce geben. Farfalle abtropfen, zur Sauce geben, mischen.
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