Avocadosalat mit Hüttenkäse und Rauchlachs

Name: Avocadosalat mit Hüttenkäse und Rauchlachs
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Rauchlachs; 2 Avocados; ½ Chinakohl; 1 rote Zwiebeln; 1 EL Kerbel; wenig Kerbel; 1 EL flüssiger Honig; 3 EL Zitronensaft; Salz, Pfeffer, nach Bedarf; 1 EL grobkörniger Senf; 200 g Hüttenkäse nature; 4 EL Rapsöl

Salate Fisch

Gesamt: 25 Min. | Aktiv: 25 Min.

ohne Gluten, Low Carb

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Das brauchts

für 4 Personen

Salat
2	Avocados, halbiert, in Streifen
½	Chinakohl, in Streifen
1	rote Zwiebel, in Streifen
100 g	Rauchlachs, zerzupft
200 g	Hüttenkäse nature

Salatsauce
1 EL	grobkörniger Senf
3 EL	Zitronensaft
4 EL	Rapsöl
1 EL	flüssiger Honig
1 EL	Kerbel, fein geschnitten
	Salz, Pfeffer, nach Bedarf
wenig	Kerbel zum Garnieren

Und so wirds gemacht

Salat

Zutaten mischen, auf 4 Tellern anrichten.

Salatsauce

alle Zutaten verrühren, würzen. Die Sauce kurz vor dem Servieren über den Salat träufeln, mit zerzupftem Kerbel garnieren.

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