Apfel-Kürbis-Trifle

Name: Apfel-Kürbis-Trifle
Prep time: 30 min
Total time: 150 min
Yield: 6
Ingredients: 100 g Mandelstifte; 2 EL Zucker; 3 EL Schokoladen-Würfeli; 2 Äpfel; 250 g Kürbis; 1 Zimtstangen; 50 g Butter; 250 g Halbfettquark; 2 dl Vollrahm; 1 dl Apfelsaft; 1 EL Calvados

Desserts Winter Winter

Gesamt: 2 Std. 30 Min. | Aktiv: 30 Min.

vegetarisch, ohne Gluten

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Das brauchts

für 6 Gläser

Kürbis-Apfelkompott
50 g	Butter
2 EL	Zucker
250 g	Kürbis (z.B. Butternut), grob gerieben
2	Apfel, grob gerieben
1 dl	Apfelsaft
1	Zimtstange

Mandel-Knusper
100 g	Mandelstifte
3 EL	Zucker
3 EL	Schokoladen-Würfel

Creme
250 g	Halbfettquark
3 EL	Zucker
1 EL	Calvados oder Apfelsaft
2 dl	Vollrahm, steif geschlagen

Und so wirds gemacht

Kürbis-Apfelkompott

Butter mit dem Zucker in einer Pfanne schmelzen. Kürbis und Äpfel ca. 2 Min. andämpfen. Saft dazugiessen, Zimt beigeben, bei mittlerer Hitze ca. 4 Min. weich köcheln, auskühlen. Zimt entfernen.

Mandel-Knusper

Mandeln und Zucker mischen, in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze ca. 4 Min. rösten, auf einem Backpapier verteilen, auskühlen. Schokoladen-Würfeli daruntermischen.

Creme

Quark, Zucker und Calvados verrühren. Schlagrahm darunterziehen.

Anrichten

Kürbiskompott, Mandel-Knusper und Creme lagenweise in die Gläser verteilen, zugedeckt ca. 2 Std. kühl stellen.

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