Überbackene Ofen-Gemüserösti

Name: Überbackene Ofen-Gemüserösti
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g festkochende Kartoffeln; 300 g Kürbis; 200 g rohe Randen; 200 g Rüebli; 200 g Knollensellerie; 1 TL Fleur de Sel; wenig Pfeffer; wenig Paprika edelsüss; 1 EL Thymianblättchen; 8 Scheibe Raclettekäse; 2 EL Olivenöl

Hauptgericht Winter Winter

Gesamt: 40 Min. | Aktiv: 15 Min.

vegetarisch

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Das brauchts

für 4 Personen

Gemüse schneiden
800 g	festkochende Kartoffeln, grob gerieben
300 g	Kürbis, grob gerieben
200 g	rohe Randen, grob gerieben
200 g	Rüebli, grob gerieben
200 g	Knollensellerie, grob gerieben
2 EL	Olivenöl
1 TL	Fleur de Sel
wenig	Pfeffer

Backen
8 Scheibe	Raclettekäse (ca. 400 g)
wenig	Paprika edelsüss
1 EL	Thymianblättchen

Und so wirds gemacht

Gemüse schneiden

Kartoffeln und alle Zutaten bis und mit Pfeffer in einer Schüssel mischen, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.

Backen

Ca. 15 Min. in der Mitte, des auf 220 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Käse darauf verteilen. Ca. 10 Min. fertig backen. Herausnehmen, würzen. Thymian darüberstreuen.

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