Lachssandwich mit Matchabutter
Das brauchts
für 4 Personen
100 g | Butter, weich |
1 EL | Matchapulver |
½ TL | Salz |
12 Scheibe | Toastbrot (z.B. Toast Nature ohne Rand) |
200 g | Rauchlachs |
½ | Gurke, in Scheiben |
20 g | Gartenkresse |
Und so wirds gemacht
Matcha-Butter
Butter mit den Schwingbesen des Handrührgerätes schaumig schlagen, Matcha und Salz beigeben, gut verrühren.
Sandwich
Matcha-Butter auf je eine Seite der Toastbrotscheiben streichen. 8 Scheiben abwechslungsweise mit Lachs, Gurke und Kresse belegen, je 2 davon aufeinander legen, mit je 1 unbelegten, bebutterten Scheibe bedecken. Sandwiches etwas zusammendrücken, einmal diagonal durchschneiden.
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