Lachssandwich mit Matchabutter

Name: Lachssandwich mit Matchabutter
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Schnelle Küche
Ingredients: 12 Scheibe Toastbrot; 200 g Rauchlachs; 20 g Gartenkresse; ½ Gurken; 1 EL Matchapulver; ½ TL Salz; 100 g Butter

Apéro und Fingerfood Schnelle Küche Sommer

Gesamt: 10 Min. | Aktiv: 10 Min.

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Das brauchts

für 4 Personen

Matcha-Butter
100 g	Butter, weich
1 EL	Matchapulver
½ TL	Salz

Sandwich
12 Scheibe	Toastbrot (z.B. Toast Nature ohne Rand)
200 g	Rauchlachs
½	Gurke, in Scheiben
20 g	Gartenkresse

Und so wirds gemacht

Matcha-Butter

Butter mit den Schwingbesen des Handrührgerätes schaumig schlagen, Matcha und Salz beigeben, gut verrühren.

Sandwich

Matcha-Butter auf je eine Seite der Toastbrotscheiben streichen. 8 Scheiben abwechslungsweise mit Lachs, Gurke und Kresse belegen, je 2 davon aufeinander legen, mit je 1 unbelegten, bebutterten Scheibe bedecken. Sandwiches etwas zusammendrücken, einmal diagonal durchschneiden.

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